Project Description
Dessert | Brunch | Vegetarisch
Römischer Nachtisch
Eiercreme
»Tyropatinam«
ca. 30 Minuten | für 5 Personen
Zutaten
1/2 l Milch
2-3 EL Honig
5 Eier
Pfeffer
Zubereitung
Den Honig in der Milch auflösen.
Die Eier mit dem Mixer schlagen und mit der Milch mischen.
Die Mischung im Wasserbad erwärmen, bis sie cremig wird. Dabei regelmäßig rühren.
Die Creme erkalten lassen und dabei von Zeit zu Zeit umrühren.
Mit ein wenig Pfeffer abschmecken und warm servieren.
Mahlzeit! 😋
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